Hedychium coccineum, le gingembre rouge, est une plante vivace rhizomateuse caduque, formant des touffes larges et luxuriantes de feuilles étroites vert vif, portées par des tiges dressées. Redémarrage de la végétation assez tard au printemps. Floraison en fin d'été ou automne selon les régions, ce faux gingembre fleurira bien seulement dans les régions à climat plutôt chauds et restera une plante à feuillage ornemental là où les étés sont frais.

Culture facile, vigoureux et assez rustique. Reproduction par division des touffes établies.