Valeriana officinalis est une vivace caduque formant des touffes de feuilles vertes clair, divisées et arrondies. En été les hautes tiges fleuries portent les ombelles de petites fleurs roses et blanches délicatement parfumées. Vivace facile et rustique pour jardin sauvage, naturel et mixed-border à l'anglaise.

Multiplication par division et semis.