Angelica pachycarpa est une plante bisannuelle se développant  à partir de sa racine charnue, grandissant toute la première année, et formant une large masse de grandes feuilles vertes brillantes et lustrées. Durant l'été de sa 2ème année, les larges ombelles vertes clair se déploient au dessus du feuillage, décorative jusqu'en automne. 

Laisser la plante monter à graine pour espérer avoir des semis spontanés pour l'année suivante.

Plante mellifère. Utilisable comme l'angélique commune.