Briza maxima est une graminée annuelle à feuillage vert pomme, plus clair que la plupart des autres graminées. En été les fines et hautes tiges florales dressées et légères portent de nombreuses grandes fleurs pourpres et vertes pendantes, flottantes et grelottantes dans le vent. Laisser sécher les graines sur pied pour la voir se resemer au pied en automne. Superbe en jardin naturel et sauvage, prairies sèches.

Reproduction par semis. Semis spontanés très fréquents, que l'on peut déplanter et déplacer en début de printemps si besoin. Bonne fleur séchée.