Briza media est une graminée à feuillage persistant formant lentement un tapis dense de feuilles fines et longues. En été les fines et hautes tiges florales dressées et légères portent de nombreuses fleurs pourpres et vertes pendantes et flottantes dans le vent. Rabattre les inflorescences après la floraison pour encourager une seconde floraison en hiver. Superbe en jardin naturel et sauvage, prairies sèches.

Reproduction par semis et division. Semis spontanés possibles. Bonne fleur séchée. Très résistant à la sécheresse.