Cerinthe major 'purpurascens' est une plante annuelle ou bisannuelle formant rapidement une tige dressé et ramifiée, au feuillage vert bleuté, portant des fleurs pourpres très décorative. Pendant la floraison, le feuillage a tendance à devenir pourpre également apportant encore plus de nuances de vert de bleu et de pourpre. Attire de nombreux pollinisateurs, abeilles et bourdons. Facile de culture en sol normal, drainant de préférence.

Multiplication par semis, se resème volontiers en situation abritée.